Naast ons klassiek barbecuepakket kan je ook zelf jouw barbecuepakket samenstellen. Je kan hierbij de keuze maken uit:
•Spek: gemarineerd, vers, voorgegaard(boerenovenspek)
•Koteletten: gemarineerd, vers
•Varkenskroontje: in groot stuk (om traag te garen) of per beentje, de varkens cote à l'os (vers of gemarineerd)
•Mignonette provencale
•Spare ribs: vers of gemarineerd
•Barbecueworst
•Merguezeworst (fijne pikante worstjes)
•Chipolata's
•Witte worst
•Satés (varkensvlees op stokje met paprikas en ajuin, gekruid)
•Kippenboutje voorgegaard
*Lamskoteletjes gemarineerd
•Biefstuk (ev gemaineerd)
•Entrecote (ev gemaineerd)
•Cote à l’os (ev gemarineerd)
•Rundsaté (4 blokjes rundvlees)
vind je niet meteen alles terug op de site? Zet het dan bij de opmerkingen of laat het ons weten via mail, we helpen je graag verder!
Voor de bestelling van een (half) varken neem je best telefonisch contact op omwille van de versnijdingswijze en de verpakkingswijze. Indien je het vlees wil laten verpakken op maat van je gezin rekenen we 0.25euro/kg extra aan.
vraag gerust info op 0497/998034
één varken levend weegt ong 120 kg, na slachten gaat daar zo’n 17% vanaf en weegt een geslacht varken ong. 105kg,(90->110), inclusief vet, beenderen en huid
Is een superieur stukje mager vlees, versneden uit de rug van het varken. Je herkent het aan de beentjes en het vetlaagje. Het vetlaagje geeft het vlees extra smaak en maakt het sappiger. Na het grillen mag je het vetrandje uiteraard verwijderen
Je kan het ook bestellen per beentje(per stuk) (1 beentje weegt 300g, dus niet verwarren met lamskroontje)