Bestellen

Promotie van de maand: gekookte hesp


Iedere maand zetten we een product in de kijker, 

bij afhaling van gekookte ham in de maand mei krijg je 10%korting

  • De gekookte achterham wordt gemaakt van de vaste delen van de ham van het varken. Het vlees wordt mooi schoongesneden en daarna gepekeld met de zoutoplossing. Dan wordt de ham gerookt en een vijftal dagen opgehangen in de koelcel. Daarna wordt de ham klaargemaakt om te koken door in een vorm te persen zodat er een betere snijvorm ontstaat. Koken is eigenlijk niet de juiste omschrijving van de bereiding van de ham. Het  product wordt gedurende enkele uren gegaard bij een temperatuur van hoogstens 80°C.

Pakket bestellen

rooigempakket

Rooigempakket aan 6.50€/kg

3 kg Gehakt
2 kg Hoevebraadworst
2 kg Braadstukken
1,5 kg Stoofvlees
1,5 kg Koteletten
8 sneden vers buikspek
8 stuks Schnitzels
8 stuks rooigemburger (met spek)
8 stuks Kaasburger
400g Rooigempaté

rooigempakket

(half) varken

Voor de bestelling van een (half) varken neem je best telefonisch contact op omwille van de versnijdingswijze en de verpakkingswijze. Indien je het vlees wil laten verpakken op maat van je gezin rekenen we 0.25euro/kg extra aan.

vraag gerust info op 0497/998034

één varken levend weegt ong 120 kg,  na slachten gaat daar zo’n 17% vanaf en weegt een geslacht varken ong. 105kg,(90->110)  

(Op dit geslacht gewicht betaal je deze maand november 3.15€/kg )

 

(half) varken

rundvleespakket

1 kg    Rosbief 1e keus 
1 kg    Rosbief 2e keus
1 kg    Biefstukken 1e keus
1 kg    Biefstukken 2e Keus
1 kg    Cote a l’os
1 kg    Entrecote
1 kg    Stoofvlees
1 kg    Soepvlees 
1 kg    Gemengd gehakt
1 kg    Américain

rundvleespakket