Hoeveslagerij Rooigemvallei
Rooigemstraat 19
9750 Huise
BE 0787142627
Elke 2de en 4de vrijdag van 17.00 uur tot 19.00 uur,
iedere 2de en 4de zaterdag van 09.00 uur tot 16.00 uur.
Is een superieur stukje mager vlees, versneden uit de rug van het varken. Je herkent het aan de beentjes en het vetlaagje. Het vetlaagje geeft het vlees extra smaak en maakt het sappiger. Na het grillen mag je het vetrandje uiteraard verwijderen
Je kan het ook bestellen per beentje(per stuk) (1 beentje weegt 300g, dus niet verwarren met lamskroontje)